夏綴（かてつ)　

※夏のプレミアム仕出し

【献立】
・八寸　　青梅ゼリー、合鴨ロースト、出汁巻き玉子、枝豆チーズ、トマトコンポート、粟麩田楽、蛸緑酢、パプリカピクルス
・焼八寸　鮎塩焼、鰻胡瓜磯部巻、丸十蜜煮、枝豆、茗荷手まり寿司
・造り　　鮪　焼霜造り
・煮物　　南瓜、冬瓜、アイナメ、小切茄子、かえで麩
・揚物　　鱧梅肉揚げ、蓮根、青唐
・蒸物　　茶碗蒸し
・台物　　和牛オリーブ味噌焼き
・御飯　　丹波コシヒカリ　しらすご飯
・吸物　　あおさ海苔、貝割れ大根、人参